2013년 조리기능사 2회차 6번 - 기출문제 및 해설
문제 1
내열성이 강한 아포를 형성하며 식품의 부패 식중독을 일으키는 혐기성균은?
1.
리스테리아속
2.
비브리오속
3.
살모넬라속
4.
클로스트리디움속
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