2015년 조리기능사 5회차 34번 - 기출문제 및 해설
문제 1
냉장고 사용방법으로 틀린 것은?
1.
뜨거운 음식은 식혀서 냉장고에 보관한다.
2.
문을 여닫는 횟수를 가능한 한 줄인다.
3.
온도가 낮으므로 식품을 장기간 보관해도 안전하다.
4.
식품의 수분이 건조되므로 밀봉하여 보관한다.
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