2011년 제빵기능사 5회차 25번 - 기출문제 및 해설
문제 1
밀가루 반죽의 물성측정 실험기기가 아닌 것은?
1.
믹소그래프
2.
아밀로그래프
3.
패리노그래프
4.
가스크로마토그래프
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