2011년 제빵기능사 2회차 48번

Question

유아에게 필요한 필수 아미노산이 아닌 것은?

Accepted Answer

유아에게는 성장에 필수적인 9가지 필수 아미노산이 필요하며, 발린, 트립토판, 히스티딘은 모두 이 필수 아미노산에 포함됩니다. 반면 글루타민은 필수 아미노산이 아니라 체내에서 합성될 수 있는 비필수 아미노산에 해당합니다. 따라서 유아의 필수 아미노산이 아닌 것은 글루타민입니다.

2011년 제빵기능사 2회차 48번 - 기출문제 및 해설

문제 1