2010년 제빵기능사 4회차 42번 - 기출문제 및 해설
문제 1
설탕을 포도당과 과당으로 분해하는 효소는?
1.
인버타아제(Invertase)
2.
지마아제(Zymaes)
3.
말타아제(Maltase)
4.
알파 아밀라아제(?-amylase)
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음