2010년 제빵기능사 2회차 23번

Question

믹서의 종류에 속하지 않는 것은?

Accepted Answer

믹서는 재료를 섞는 기계로, 주로 **작동 방식**에 따라 수직, 스파이럴, 수평 믹서 등으로 분류됩니다. 원형 믹서라는 용어는 믹서의 일반적인 분류에 해당하지 않으며, 믹서의 모양 자체를 지칭하는 것이므로 믹서의 종류에 속하지 않습니다.

2010년 제빵기능사 2회차 23번 - 기출문제 및 해설