2010년 제빵기능사 1회차 10번

Question

비용적이 2.5(㎤/g)인 제품을 다음과 같은 원형팬을 이용하여 만들고자 한다. 필요한 반죽의 무게는? (단, 소수점 첫째 자리에서 반올림하시오.)

Accepted Answer

이 문제는 제품의 부피와 밀도를 이용하여 필요한 반죽의 무게를 계산하는 문제입니다. 핵심 개념은 **밀도 = 질량 / 부피**이며, 이를 변형하면 **질량 = 밀도 × 부피**가 됩니다. 문제에서 주어진 비용적(밀도)은 2.5 (㎤/g)이고, 원형 팬의 부피를 계산해야 합니다. 원형 팬의 부피는 반지름의 제곱에 파이(π)를 곱하고 높이를 곱한 값으로 계산됩니다. (문제에 팬의 크기 정보가 주어지지 않아 계산 과정은 생략하지만, 정답을 도출하기 위해서는 팬의 부피 계산이 선행되어야 합니다.) 계산된 팬의 부피에 비용적을 곱하면 필요한 반죽의 무게를 얻을 수 있으며, 소수점 첫째 자리에서 반올림하여 정답을 찾습니다.

2010년 제빵기능사 1회차 10번 - 기출문제 및 해설

문제 1