2009년 제빵기능사 5회차 12번 - 기출문제 및 해설
문제 1
카스타드 푸딩을 컵에 채워 몇 도의 오븐에서 중탕으로 굽는 것이 가장 적당한가?
1.
160~170℃
2.
190~200℃
3.
210~220℃
4.
230~240℃
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