2009년 제빵기능사 4회차 49번 - 기출문제 및 해설
문제 1
케이크 제조시 제품의 부피가 크게 팽창했다가 가라앉는 원인이 아닌 것은?
1.
물 사용량의 증가
2.
밀가루 사용의 부족
3.
분유 사용량의 증가
4.
베이킹 파우더 증가
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음