2009년 제빵기능사 2회차 48번

Question

성인의 1일 단백질 섭취량이 체중 kg당 1.13g일 때 66kg의 성인이 섭취하는 단백질의 열량은?

Accepted Answer

**정답 이유:** 이 문제는 성인의 체중과 1일 단백질 섭취량을 이용하여 단백질 섭취량의 총 칼로리를 계산하는 문제입니다. 핵심 개념은 다음과 같습니다. 1. **총 단백질 섭취량 계산:** 성인의 체중(66kg)에 1일 단백질 섭취량(체중 kg당 1.13g)을 곱하여 총 단백질 섭취량을 계산합니다. * 66kg * 1.13g/kg = 74.58g 2. **단백질의 칼로리 계산:** 단백질 1g당 4kcal의 열량을 가지므로, 계산된 총 단백질 섭취량에 4kcal/g을 곱하여 총 칼로리를 계산합니다. * 74.58g * 4kcal/g = 298.32kcal 따라서 66kg의 성인이 섭취하는 단백질의 열량은 약 298.3kcal입니다.

2009년 제빵기능사 2회차 48번 - 기출문제 및 해설

문제 1