2008년 제빵기능사 4회차 56번 - 기출문제 및 해설
문제 1
밀가루의 표백과 숙성기간을 단축시키는 밀가루 개량제로 적합하지 않은 것은?
1.
과산화벤조일
2.
과황산암모늄
3.
아질산나트륨
4.
이산화염소
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음