2008년 제빵기능사 4회차 2번 - 기출문제 및 해설
문제 1
스펀지케이크를 제조하기 위한 필수적인 재료들만으로 짝지어진 것은?
1.
전분, 유지, 물엿, 계란
2.
설탕, 계란, 소맥분, 소금
3.
소맥분, 면실유, 전분, 물
4.
계란, 유지, 설탕, 우유
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