2007년 제빵기능사 5회차 2번 - 기출문제 및 해설
문제 1
생산 공장시설의 효율적 배치에 대한 설명 중 적합하지 않은 것은?
1.
작업용 바닥면적은 그 장소를 이용하는 사람들의 수에 따라 달라진다.
2.
판매장소와 공장의 면적배분(판매3:공장1)의 비율로 구성되는 것이 바람직하다.
3.
공장의 소요면적은 주방설비의 설치면적과 기술자의 작업을 위한 공간면적으로 이루어진다.
4.
공장의 모든 업무가 효과적으로 진행되기 위한 기본은 주방의 위치와 규모에 대한 설계이다.
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