2010년 제과기능사 2회차 28번

Question

믹서(Mixer)의 구성에 해당되지 않는 것은?

Accepted Answer

믹서는 재료를 섞는 주방 기구이며, 믹서볼, 휘퍼, 비터는 믹서의 주요 구성 요소로 재료를 담거나 섞는 역할을 합니다. 반면, 배터(Batter)는 믹서로 만드는 반죽 자체를 의미하므로 믹서의 구성에 해당되지 않습니다. 따라서 믹서의 구성 요소가 아닌 것은 배터입니다.

2010년 제과기능사 2회차 28번 - 기출문제 및 해설

문제 1