2010년 제과기능사 2회차 11번 - 기출문제 및 해설
문제 1
일반적은 도넛의 가장 적당한 튀김온도 범위는?
1.
170 ∼ 176˚C
2.
180 ∼ 195˚C
3.
200 ∼ 210˚C
4.
220 ∼ 230˚C
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