2010년 제과기능사 2회차 1번 - 기출문제 및 해설
문제 1
초콜릿 케이크에서 우유 사용량을 구하는 공식은?
1.
설탕 + 30 - (코코아 x 1.5) + 전란
2.
설탕 - 30 - (코코아 x 1.5) - 전란
3.
설탕 + 30 + (코코아 x 1.5) - 전란
4.
설탕 - 30 + (코코아 x 1.5) + 전란
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