2009년 제과기능사 1회차 60번

Question

식중독 발생의 주요 경료인 배설물-구강-오염경로(fecal-oral route)를 차단하기 위한 방법으로 가장 적합한 것은?

Accepted Answer

**정답 이유:** 배설물-구강 경로는 오염된 손이나 물체를 통해 병원균이 입으로 들어가 식중독을 일으키는 경로입니다. 따라서 손 씻기 등 개인위생을 철저히 지키는 것이 이 경로를 직접적으로 차단하는 가장 효과적인 방법입니다. **핵심 개념:** 배설물-구강 경로 차단은 병원균의 이동을 막는 것이 핵심이며, 개인위생 관리가 가장 직접적이고 중요한 예방책입니다.

2009년 제과기능사 1회차 60번 - 기출문제 및 해설

문제 1