2007년 제과기능사 2회차 22번

Question

제품을 포장하는 목적이 아닌 것은?

Accepted Answer

제품 포장의 주된 목적은 미생물 오염 방지, 노화 지연, 상품 가치 향상 등 제품을 보호하고 품질을 유지하며 소비자의 구매를 유도하는 것입니다. 반면, 수분 증발 촉진은 제품의 품질을 저하시키는 요인이므로 포장의 목적에 해당하지 않습니다. 따라서 포장은 제품의 신선도를 유지하고 상품성을 높이는 데 중점을 두며, 수분 증발을 막는 것이 일반적인 포장 전략입니다.

2007년 제과기능사 2회차 22번 - 기출문제 및 해설

문제 1