2007년 제과기능사 2회차 21번 - 기출문제 및 해설
문제 1
일반 제빵 제품의 성형과정 중 작업실의 온도 및 습도로 가장 바람직한 것은?
1.
온도 25~28℃, 습도 70~75%
2.
온도 10~18℃, 습도 65~70%
3.
온도 25~28℃, 습도 90~95%
4.
온도 10~18℃, 습도 80~85%
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음