2020년 식품기사 3회차 82번

Question

다음 중에서 세균 세포벽의 성분은?

Accepted Answer

세균 세포벽의 주요 구성 성분은 펩티도글리칸입니다. 펩티도글리칸은 당과 아미노산으로 이루어진 복합체로, 세균 세포의 형태를 유지하고 외부 압력으로부터 세포를 보호하는 중요한 역할을 합니다. 히알루론산, 키틴, 콘드로아틴은 각각 다른 생체 분자로, 세균 세포벽의 성분과는 관련이 없습니다.

2020년 식품기사 3회차 82번 - 기출문제 및 해설

문제 1