2021년 식품기사 3회차 4번

Question

어떤 첨가물의 \rm LD_{50} 의 값이 높을 경우 이것이 의미하는 것은 무엇인가?

Accepted Answer

**정답 이유:** LD50은 "반수 치사량"으로, 실험 대상의 50%를 사망시키는 물질의 양을 의미합니다. 따라서 LD50 값이 높다는 것은 그만큼 많은 양의 첨가물을 투여해야 사망에 이르게 한다는 뜻이므로, 독성이 약하다는 것을 의미합니다. **핵심 개념:** * **LD50 (반수 치사량):** 물질의 독성을 나타내는 지표로, 실험 동물의 50%를 사망시키는 데 필요한 물질의 양입니다. * **독성:** 생물체에 해로운 영향을 미치는 정도를 나타냅니다. LD50 값이 낮을수록 독성이 강하고, 높을수록 독성이 약합니다.

2021년 식품기사 3회차 4번 - 기출문제 및 해설

문제 1