2020년 식품기사 1, 2회차 3번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식품첨가물의 지정절차에서 첨가물 사용의 기술적 필요성 및 정당성에 해당하지 않는 것은?
1.
식품의 품질을 보존하거나 안정성을 향상
2.
식품의 영양성분을 유지
3.
특정 목적으로 소비자를 위하여 제조하는 식품에 필요한 원료 또는 성분을 공급
4.
식품의 제조·가공 과정 중 결함 있는 원재료를 은폐
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