2019년 식품기사 2회차 69번

Question

미생물의 증식을 억제하는 항생물질 중 세포벽 합성을 저해하는 것은?

Accepted Answer

정답은 1번 페니실린입니다. 페니실린은 세균의 세포벽 합성에 필수적인 효소인 트랜스펩티다아제의 작용을 억제하여 세포벽이 제대로 형성되지 못하게 합니다. 이로 인해 세균은 삼투압을 견디지 못하고 파괴되어 증식이 억제됩니다.

2019년 식품기사 2회차 69번 - 기출문제 및 해설