2019년 식품기사 2회차 66번

Question

경사면으로 굳혀 호기성 미생물 배양에 사용하는 배지는?

Accepted Answer

정답은 **1번 사면배지**입니다. 사면배지는 액체 배지를 기울여 굳힌 것으로, 배지 표면적이 넓어 호기성 미생물이 산소를 이용해 잘 자랄 수 있는 환경을 제공합니다. 평판배지는 얇게 펴서 굳히고, 고층배지는 깊게 굳혀 혐기성 미생물 배양에 더 적합하며, 증균배지는 특정 미생물의 수를 늘리는 데 사용됩니다.

2019년 식품기사 2회차 66번 - 기출문제 및 해설

문제 1