2018년 식품기사 3회차 84번

Question

아스파트산 계열의 아미노산 발효 합성 과정 중 L-threonine에 의해 피드백 저해를 받는 효소가 아닌 것은?

Accepted Answer

아스파트산 계열 아미노산 생합성 경로에서 L-threonine은 주로 경로의 초기 단계를 조절하여 과잉 생산을 막습니다. Aspartokinase, Homoserine dehydrogenase, Homoserine kinase는 L-threonine에 의해 직접적으로 피드백 저해를 받아 반응 속도를 늦춥니다. 반면, Aspartate semialdehyde dehydrogenase는 L-threonine이 아닌 다른 대사 산물에 의해 조절되거나, 피드백 저해를 받지 않는 효소입니다.

2018년 식품기사 3회차 84번 - 기출문제 및 해설

문제 1