2018년 식품기사 3회차 64번 - 기출문제 및 해설
문제 1
쌀에 번식하여 황변미독(citrinin)을 생산하는 균주는?
1.
Penicillium citrinum
2.
Penicillium notatum
3.
Penicillium roqueforti
4.
Penicillium camemberti
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