2018년 식품기사 1회차 83번 - 기출문제 및 해설
문제 1
단식으로 인해 저탄수화물 섭취를 할 경우 나타나는 현상이 아닌 것은?
1.
저장 글리코겐 양이 감소한다.
2.
뇌와 말초조직은 대체 에너지원으로 포도당을 이용한다.
3.
혈액의 pH가 낮아진다.
4.
간은 과량의 acetyl-CoA를 ketone체로 만든다.
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