2018년 식품기사 1회차 48번 - 기출문제 및 해설
문제 1
유지 추출 용매의 구비조건이 아닌 것은?
1.
기화열과 비열이 작아 회수하기 용이할 것
2.
인화, 폭발성, 독성이 적을 것
3.
모든 성분을 잘 추출, 용해시킬 수 있을 것
4.
유지와 추출박에 이취, 이미가 남지 않을 것
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