2017년 식품기사 2회차 92번

Question

기질과 화학적 구조가 유사하여 효소의 활성부위에 직접 결합하는 저해제의 종류는?

Accepted Answer

정답은 2번 경쟁적 저해제입니다. 경쟁적 저해제는 기질과 화학적 구조가 유사하여 효소의 활성부위에 직접 결합합니다. 이로 인해 기질이 활성부위에 결합하는 것을 방해하여 효소 활성을 저해합니다. 기질과 경쟁적으로 결합한다는 점에서 '경쟁적' 저해제라고 불립니다.

2017년 식품기사 2회차 92번 - 기출문제 및 해설