2017년 식품기사 2회차 81번

Question

화학종속영양균의 배양 시 미생물의 생장속도에 영향을 끼치는 인자가 아닌 것은?

Accepted Answer

화학종속영양균은 유기물을 에너지원으로 사용하므로, 생장에 필요한 에너지원이 아닌 빛은 생장 속도에 직접적인 영향을 주지 않습니다. 반면 pH, 산소, 접종균량은 화학종속영양균의 대사 활동과 증식에 필수적이므로 생장 속도를 좌우하는 중요한 인자입니다. 따라서 빛은 화학종속영양균의 배양 시 생장 속도에 영향을 끼치는 인자가 아닙니다.

2017년 식품기사 2회차 81번 - 기출문제 및 해설

문제 1