2022년 식품기사 2회차 69번 - 기출문제 및 해설
문제 1
미생물 세포에서 무기염류의 기능이 잘못 연결된 것은?
1.
Ca - 호흡계의 cytochrome, catalase, peroxidase 등의 구성성분
2.
K - 균체 내 삼투압과 pH 조절
3.
P - ATP, ADP 및 NAD와 같은 조효소의 구성성분
4.
Mg - 세포막, 리보솜, DNA와 RNA 등의 안정화
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