2022년 식품기사 2회차 66번 - 기출문제 및 해설
문제 1
미생물의 일반적인 생육곡선에서 정지기(정상기, stationary phase)에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1.
분열균수와 사멸균수가 평형을 이루는 시기이다.
2.
생균수가 최대에 도달하는 시기이다.
3.
균이 왕성하게 증식하며 생리적 활성이 가장 높은 시기이다.
4.
내생포자를 형성하는 세균은 보통 이 시기에 포자를 형성한다.
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