2022년 식품기사 2회차 55번 - 기출문제 및 해설
문제 1
건강기능식품과 관련한 식물스테롤에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
인체 내에서 합성되나 필요량보다 적으므로 식이로 보충해야 한다.
2.
이중결합이 많으며 배당체 형태로 존재하기도 한다.
3.
혈중 콜레스테롤 저하 효과가 있다.
4.
생체 이용률이 전반적으로 낮다.
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