2021년 식품기사 3회차 97번 - 기출문제 및 해설
문제 1
발효공업의 수단으로서의 미생물의 특징이 아닌 것은?
1.
증식이 빠르다.
2.
기질의 이용성이 다양하지 않다.
3.
화학활성과 반응의 특이성이 크다.
4.
대부분이 상온과 상압 하에서 이루어진다.
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