2021년 식품기사 1회차 6번 - 기출문제 및 해설
문제 1
소독제와 그 주용 작용의 조합이 틀린 것은?
1.
크레졸 - 세포벽의 손상
2.
C
a
(
O
C
l
)
2
Ca(OCl)_2
C
a
(
OCl
)
2
- 산화작용
3.
에탄올 - 탈수, 삼투압으로 미생물 수축
4.
페놀 - 단백질 변성
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