2020년 식품기사 1, 2회차 92번 - 기출문제 및 해설
문제 1
사람과 원숭이가 비타민 C를 합성하지 못하는 이유는?
1.
장내 세균에 의해 방해받기 때문이다.
2.
L-Gulonolactone oxidase 효소가 없기 때문이다.
3.
avidin 단백질이 비오틴과 결합하여 합성을 방해하기 때문이다.
4.
세포에 합성을 방해하는 항생물질이 있기 때문이다.
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