2019년 식품기사 2회차 37번 - 기출문제 및 해설
문제 1
카레의 노란색을 나타내는 색소는?
1.
안토시아닌(anthocyanin)
2.
커큐민(curcumin)
3.
탄닌(tannin)
4.
카테킨(catechin)
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