2018년 식품기사 1회차 78번 - 기출문제 및 해설
문제 1
다음 중 대표적인 하면발효 맥주효모는?
1.
Saccharomyces cerevisiae
2.
Saccharomyces mellis
3.
Saccharomyces carlsbergensis
4.
Saccharomyces mali
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