2017년 식품기사 3회차 12번

Question

아니사키스란 어디에 기생하는 기생충인가?

Accepted Answer

아니사키스는 주로 바다에서 서식하는 **해산어**에 기생하는 기생충입니다. 이 기생충은 해산어의 내장에 살다가, 사람이 해당 어류를 날것으로 섭취할 경우 인체에 침입하여 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 아니사키스는 해산어와 관련된 질병의 주요 원인 중 하나입니다.

2017년 식품기사 3회차 12번 - 기출문제 및 해설