2013년 조주기능사 4회차 9번

Question

오렌지향이 가미된 혼성주가 아닌 것은?

Accepted Answer

**정답 이유:** 테킬라는 용설란을 발효시켜 만든 증류주로, 오렌지 향이 특징인 리큐르들과 달리 오렌지 향이 가미되지 않은 순수한 술입니다. **핵심 개념:** * **리큐르 (Liqueur):** 증류주에 과일, 허브, 향신료, 크림 등을 첨가하여 맛과 향을 더한 술입니다. 트리플 섹, 그랑 마르니에, 쿠앵트로 모두 오렌지 향이 특징인 대표적인 리큐르입니다. * **테킬라 (Tequila):** 멕시코의 전통주로, 용설란을 주원료로 하여 만들어지며 오렌지 향이 첨가되지 않은 것이 일반적입니다.

2013년 조주기능사 4회차 9번 - 기출문제 및 해설

문제 1