2013년 조주기능사 3회차 1번 - 기출문제 및 해설
문제 1
다음 중 양조주에 대한 설명이 옳지 않은 것은?
1.
맥주, 와인 등이 이에 속한다.
2.
증류주와 혼성주의 제조원료가 되기도 한다.
3.
보존기간이 비교적 짧고 유통기간이 있는 것이 많다.
4.
발효주라고도 하며 알코올발효는 효모에 의해서만 이루어진다.
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