2012년 조주기능사 4회차 6번

Question

다음 중 와인의 품질을 결정하는 요소로 가장 거리가 먼 것은?

Accepted Answer

와인의 품질은 포도가 자란 **환경(테루아르)**, **포도 품종** 자체의 특성, 그리고 이를 와인으로 만드는 **양조 기술**에 의해 결정됩니다. 반면, **부케**는 이미 만들어진 와인이 숙성되면서 생기는 향으로, 와인의 품질을 결정하는 **요인이 아니라 품질의 결과물**이라고 볼 수 있습니다. 따라서 부케는 와인의 품질을 결정하는 요소와 가장 거리가 멉니다.

2012년 조주기능사 4회차 6번 - 기출문제 및 해설

문제 1