2012년 조주기능사 3회차 36번 - 기출문제 및 해설
문제 1
Standard Recipe를 지켜야 하는 이유로 틀린 것은?
1.
동일한 맛을 낼 수 있다.
2.
객관성을 유지 할 수 있다.
3.
원가정책의 기초로 삼을 수 있다.
4.
다양한 맛을 낼 수 있다.
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