주장은 크게 프런트 바(Front Bar), 백 바(Back Bar), 언더바(Under Bar)로 구분된다.

프런트 바(Front Bar)는 바텐더와 고객이 마주보고 서브하고 서빙을 받는 바를 말한다.

백바(Back Bar)는 칵테일용으로 쓰이는 술의 저장 및 전시를 위한 공간이다.

언더바(Under Bar)는 바텐더 허리 아래의 공간으로 휴지통이나 빈병 등을 둔다.