2011년 조주기능사 2회차 34번 - 기출문제 및 해설
문제 1
와인의 Tasting 방법으로 옳은 것은?
1.
와인을 오픈한 후 공기와 접촉되는 시간을 최소화하여 바로 따른 후 마신다.
2.
와인에 얼음을 넣어 냉각시킨 후 마신다.
3.
와인잔을 흔든 뒤 아로마나 부케의 향을 맡는다.
4.
검은 종이를 테이블에 깔아 투명도 및 색을 확인한다.
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