2011년 조주기능사 1회차 32번 - 기출문제 및 해설
문제 1
와인의 코르크가 건조해져서 와인이 산화되거나 스파클링 와인일 경우 기포가 빠져나가는 것을 막기 위한 방법은?
1.
와인을 서늘한 곳에 보관한다.
2.
와인의 보관위치를 자주 바꿔준다
3.
와인을 눕혀서 보관한다.
4.
냉장고에 세워서 보관한다.
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