2010년 조주기능사 5회차 36번

Question

설탕, 계란 등을 이용하는 칵테일에 필요한 기구는?

Accepted Answer

설탕, 계란 등 재료를 섞어 칵테일을 만들 때, 재료를 얼음과 함께 흔들어 차갑게 만들고 희석시키는 과정이 필요합니다. 이러한 과정을 가장 효과적으로 수행할 수 있는 기구는 쉐이커(Shaker)입니다. 쉐이커는 밀폐된 용기 안에 얼음과 재료를 넣고 힘차게 흔들어 칵테일을 완성하는 데 사용됩니다.

2010년 조주기능사 5회차 36번 - 기출문제 및 해설

문제 1