2010년 조주기능사 2회차 46번

Question

다음 중 지칭하는 대상이 다른 하나는?

Accepted Answer

이 문제는 음식 코스에서 각 용어가 지칭하는 의미를 파악하는 문제입니다. 'Appetizer', 'Anti Pasti', 'Hors d'oeuvre'는 모두 식사 전에 입맛을 돋우기 위해 제공되는 가벼운 요리를 의미합니다. 반면 'Entree'는 정찬 코스에서 메인 요리를 뜻하므로 다른 세 가지와는 지칭하는 대상이 다릅니다.

2010년 조주기능사 2회차 46번 - 기출문제 및 해설

문제 1