2010년 조주기능사 2회차 45번 - 기출문제 및 해설
문제 1
와인 보관시 눕혀서 보관하는 이유와 거리가 먼 것은?
1.
와인 보관을 편하게 하고 상표를 손님이 쉽게 볼 수 있도록 하기 위해
2.
코르크의 틈으로 향이 배출되는 것을 방지하기 위해
3.
와인이 공기와 접촉하여 산화되는 것을 방지하기 위해
4.
와인의 숙성과 코르크가 건조해지는 것을 방지하기 위해
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