2010년 조주기능사 2회차 28번

Question

싱가폴 슬링(Singapore Sling) 칵테일의 장식으로 알맞은 것은?

Accepted Answer

싱가폴 슬링은 상큼하고 달콤한 과일 맛이 특징인 칵테일로, 이를 돋보이게 하기 위해 시즌 과일로 장식하는 것이 일반적입니다. 올리브, 필 어니언, 계피는 싱가폴 슬링의 맛과 조화를 이루기 어렵기 때문에 장식으로 잘 사용되지 않습니다. 따라서 싱가폴 슬링의 맛과 향을 살리는 시즌 과일이 가장 적합한 장식입니다.

2010년 조주기능사 2회차 28번 - 기출문제 및 해설

문제 1